Misión:
Ser una organización que promueve la cultura mendocina a través de:

La formación y la capacitación gratuita vinculadas con la producción agrícola, agroindustrial y la industria alimentaria destinadas a mejorar el conocimiento de los procesos productivos y favorecer la preparación profesional de la población en el ámbito rural y urbano.

La implementación de un Programa Cultural a través del dictado de charlas y conferencias; exposiciones y encuentros culturales relacionadas con las actividades artísticas de la provincia.

La implementación de un Programa Social para colaborar con distintas organizaciones sociales y gubernamentales en busca del bien común.

Visión:
Ser un núcleo institucional líder para el desarrollo de actividades de apoyo a la educación en general, y técnica en particular, como así también un lugar de encuentro con el arte, referente a nivel provincial, a través de la generación de actividades culturales y artísticas.
 
Valores:

• Compromiso social
• Docentes comprometidos con la educación
• Responsabilidad
• Excelencia en atención

 
Objetivos institucionales:

• Promover la cultura mendocina mediante el auspicio y dictado de cursos de capacitación gratuitos relacionados con el ámbito rural y con la cultura y las artes visuales.
• Contribuir al desarrollo de la vida rural de la provincia, prestando apoyo a instituciones,  asociaciones de productores agropecuarios y a todos los habitantes del campo para mejorar, a través de la formación, el conocimiento de los procesos productivos y, así mismo, favorecer la evolución económica en general.
• Lograr que las personas que asisten a los cursos dispongan de la información necesaria para poder emprender actividades productivas o mejorar las propias.
• Colaborar con organizaciones gubernamentales o sin fines de lucro que tengan necesidades concretas y que trabajen en pos del bien común dentro del ámbito de la provincia.